2018年07月18日
人のやらないことをやる
「逆張り派」を自認する成毛氏は、当然、人のやらないことをやる。といいつつ、第三章で明かされている具体例は、驚くというより、「そういう人もいるよね」くらいの小ネタが多い。
基本は家で食べるのが好きで、お客さんも家に呼ぶという成毛氏が、わざわざ通うのは「家庭ではできない技をもった」店。その筆頭に挙げているのが、赤坂の小料理屋「津やま」。高級料理に飽きた人が来るような家庭料理の店らしい。その他、TKGには燻製醤油を垂らすというのがこだわりらしい。私はゴマ油を垂らすのが好きだけど、これも試してみたい。
一番意外だったのは、テレビの視聴時間が多いこと。あれだけ本好きな人で（毎日一冊ペース）、TVも見るというのは珍しい。普通、どちらかでなければ、仕事する時間が無くなるので、これはセミリタイヤしてからの話なのかもしれない。
必ず録画する番組が週に46本、1日あたり7本弱ということ
録画して後でまとめて見るので、一日中TVを見ていることもあるそうだ。ただし、ドラマは一切なくて、ドキュメンタリーである。『国際報道』（NHK BS1）『サイエンスZERO』（NHK Eテレ）はなるべくリアルタイムで見るということ。他に、『夢織人』（終了）『世界水紀行』（BS日テレ）、『昭和偉人伝』（BS朝日）、『アナザーストーリー』（NHK BS premium）、『ブラタモリ』（NHK総合）など。私は1日1時間くらいしか見ないので、この中で重なっているのは、『ブラタモリ』（必ず）、『アナザーストーリー』（時々）、『サイエンスZERO』（時々）だけ。他に必ず見ているのが、『ガイアの夜明け』『カンブリア宮殿』（ともにTV東京）と『探検バクモン』（NHK総合）。あ、『西郷どん』も見てます。家族全員で見るのはこれだけなので。
「ブラタモリ」香川編で使われたフリップ（香川大学創造工学部 長谷川修一研究室）
90：「帰れる場所」を作る・赤坂の小料理屋「津やま」味、雰囲気、もてなしのどれを取っても申し分がない。簡単にはつぶれないような店、すなわち店主が代々続いている、あるいは地元に根付いている店。95：旅に日常を持ち込む・穴が開く寸前の靴下と薄くなったパンツ専用保管箱→旅先で捨てる・パジャマも同様114：外での食事に無駄な大金をかけるくらいなら、そのお金で食材を買って、家で食べるほうがいい。外で食べるのは「家ではできない料理」。
