2014年09月20日
POUTINE
ベーグル、スモークミートとモントリオール名物料理を食べたが、最後に食べたのがプーティン。1950年代にケベック州で生まれ、今ではカナダ中に広がったらしい。
フレンチフライにチーズカードとグレイビー。単純にしてハイカロリー。元は肉体労働者の食べ物だったのではあるまいか。Regularを頼んだが、食べかねた。同窓生は、「若くて貧しかった頃、昼飯をこれで済ませた」と言っていた。香川なら、うどんだな。
食べたのはLa Banquiseというこのプーティンが30種類もあるという店。ものすごく流行っていて、8時に店を出た時には小雨の中外で人が待っていた。人は食に関しては保守的だ。
